[렛츠리뷰 번외편] 런~ 님의 특제 레시피로 만든 오이피클

런~ 님의 책을 받으면서...
저를 포함한 10분의 렛츠리뷰 당첨자분들은 런~ 님의 특제 레시피가 담긴 봉투를 받았습니다.
거기에는 오이피클의 조리방법과 약간의 재료가 들어있었습니다.

책에대한 리뷰를 마친 지금, 8월 10일에 만들었던 오이피클의 제조과정(?) 을 올려보도록 하겠습니다.

그럼, 아래를 클릭해주세요~

렛츠리뷰 번외(?)편
- 런~ 님의 특제 레시피로 만든 오이피클 -

"특제" 라는 생각이 들어 재료를 공개 안하려 했지만 [어이]
이렇게 사진 찍은김에 한번 적어봅니다.

이것은 절임액으로.. 물 4컵과 설탕, 식초 1컵 그리고 소금 1숟갈이 들어간 상태입니다.

이걸 설탕이 녹을때까지 끓이시고, 3 ~ 4시간 식혀주세요~

이건 오늘의 주인공인 오이~

적당하게 잘라서 소금에 절인 상태입니다. 이 상태로 20분간 두고 씻은 다음 물에 씻어서 물기를 빼 두시면 됩니다.

이건 런~ 님이 5개 넣어주신 향료향신채... 입니다. [향료 아니면 낭패.. ㅠ_ㅜ]

이걸 절임액 끓이실때 넣어주시고...

연기를 내면서 끓는군요.. 이제 식힙시다.

식은 다음에 오이를 적당한 그릇에 넣고, 식힌 절임액을 넣으면 됩니다.

런~ 님에 따르면, 이 이후부터 약 2주간 맛있게 먹을수 있다는군요.. ~_~

이건 하루가 지나고, 아침에 꺼내 담은 모습입니다.

고기와, 밥과, 생선과.. 무엇과 먹어도 새콤하고 맛있군요~

맛있게 먹겠습니다~ (__) 꾸벅

닫기!!!

원래 렛츠리뷰는 8월 11일까지인걸로 압니다만, 그래서 이건 렛츠리뷰를 노린글은 아닙니다.
저 향료향신채가 없으니.. 솔직히 말하면 자랑용이랄까요.. ^^;; [퍽]

그래도 이 레시피대로라면 새콤달콤한 오이피클을 드실 수 있을것 같아서 적어봤습니다.

아, 혹시 런~ 님의 의사가 제가 올린 생각과 다르다면, 다음주쯤 보는즉시 조치하겠습니다.


그나저나
이거이거.... 생각지도 못한 USB 연결문제때문에 3시간이 지나버렸군요(....)
PC방 요금크리가 상당합니다...(......)

여튼, 또 다른 포스팅이 나갈지도 모릅니다... 오늘은 아마도 4시간 정도 하게 될 듯 하네요...;;;